شوربة المشروم بالشوفان

شوربة المشروم بالشوفان

المكونات:

مشروم فريش

بصل مقطع صغير

شوفان

لبن

لسان عصفور

ملح

فلفل أسود

زيت زيتون

الطريقة:

نأتى بإناء يوضع به ماء ثم يرفع على النار حتى يسخن الماء

يضاف البصل المقطع فى الإناء

يتم تقطيع المشروم شرائح متوسطة ثم يضاف على الماء والبصل

نترك المكونات تغلى عشر دقائق تقريبا

يضاف الشوفان واللسان عصفور ويترك حتى يستوى ..

تنبية هام: الإناء يظل مكشوفاً، ولا يغطى؛ لأن الشوفان مع الغلى يفور

وبعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود ووزيت الزيتون واللبن

يترك على النار دقائق قليل وبذلك يصبح جاهزاً

تحدد كمية الشوفان حسب الرغبة في قوام الشوربة الثقيل أو الخفيف.

صوما مقبولا وإفطار شهية